Fylte tomater

4 stykk

4 tomater
2 store sjampinjonger
1 sjalottløk
1 fedd hvitløk
1/4 ts cayennepepper
1 ts basilikum
Salt
Pepper

Hva du velger å ha i tomatene, er egentlig helt opp til deg og hva du har for hånden.
Skjær av toppen på tomatene, ta ut kjøttet og ha det i en liten bolle. Finhakk hvitløk og løk, børst soppen og skjær den i små biter. Surr løk og hvitløk til løken er blank, ha så oppi soppen. Når soppen er gjennomstekt, bland alle ingrediensene og krydder i bollen med tomatkjøttet. Bland godt, og ha oppi tomatene. Stek til tomatene er myke på 200 grader.