4 middels store poteter
1/2 løk
1-2 fedd hvitløk
ca. 1-2 dl melk
ca. 1/2-1 dl fløte (kun melk går også greit)
Revet ost
Salt/pepper
Skjær potetene i supertynne skiver, gjerne med skallet på. Hvis du har foodprocessor som kan gjøre det for deg, er det supert - hvis ikke kan ostehøvel også brukes. Surr hakket løk og hvitløk i en kasserolle til løken er blank, ha så potetene og melk/fløte oppi. Smak til med salt og pepper, og kok potetene til de er passe myke. Ha dem i ei form, og strø på ost. Stek til osten er smeltet.
Serveres med f.eks. basilikapuckar fra anamma, eller kikertburgere, eller noe annet.
Potetene i kasserollen. Jeg var så sulten at jeg glemte å ta bilde av det ferdige resultatet.. :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar