Ris-lapper

Hvis du har ris eller grøt til overs etter middagen, er ris-lapper ei super løsning for å slippe å kaste restene. Bland inn ett egg/no egg, litt sukker og passelig mengde hvetemel med risen, til du har ei tykk røre. Hvis du skal koke risen fra bunnen av, er det best å bruke 50/50 mengde vann og melk, og ha litt salt og sukker i risen fra starten. Stek lappene på middels varme i smør.

Varme rislapper med vaniljeis og bringebærsaus er deilig som dessert.