Bakte bananer

2 porsjoner.

3 modne bananer, kuttet i tykke skiver
2-3 ss brunt sukker
1/2 kopp hakkede, ristede mandler (kan droppes, eller byttes ut med kokosnøtt)
3 ss vegansk margarin (Nutana, el.)
1 ss kardemommefrø (fin kardemomme kan også brukes)
2-3 ss soyamelk

Varm soyamelka, margarin og kardemomme. Legg bananskivene i en ovnfast tallerken, hell blandingen av melk, margarin og kardemomme over. Strø på sukker og stek i 15-20 min på 200 grader. Strø så de ristede mandlene på, og servér.