Pasta med tomatsaus og tofu

3-4 porsjoner

1 blokk fast tofu
1 løk
2 fedd hvitløk
1 boks hakkede tomater
Tomatpuré
Basilikum
Oregano
Chili
Pasta
Salt/pepper

Kok pasta etter instruksjonen på pakken. Mens pastaen koker, skjær tofuen i passende biter og stek på middels varme til bitene har blitt gyldne (jernpanne: alltid best!). Ha så i hakket løk og hvitløk, og surr løken blank. Bland i tomatpuré og krydder, og ha så i boksen med hakkede tomater. La sausen putre på svak varme til pastaen er ferdig.

Med grønne linser: kok linsene i mild grønnsaksbuljong, ha i krydder etter ønske. Jeg brukte masse cayennepepper, mm!